网站封装和开发app都是将网站或者网页转换为移动端应用的方法，但是它们的原理和实现方式有所不同。
网站封装是将网站或者网页通过某些工具或者技术封装成一个移动端应用。封装的方式有很多种，常见的有混合开发、原生封装、H5封装等。其中，混合开发是最常见的一种方式。混合开发是指将网页用HTML、CSS、JavaScript等网页开发技术制作出来，然后通过特定的框架或者工具将其封装成一个移动端应用。比如，使用Apache Cordova框架可以将网页封装成Android或者iOS应用。在封装的过程中，网页会被嵌入到一个特定的容器中，这个容器提供了一些原生应用的功能，比如底部导航栏、分享按钮、扫码功能等等。这样，用户在使用移动端应用的时候就可以享受到和原生应用一样的体验。但是，由于封装的应用本质上是一个网页，因此它的性能可能没有原生应用好，并且在一些特定情况下可能会出现一些问题，比如兼容性问题等。
相比之下，开发app是指使用原生语言（比如Objective-C、Swift等）或者跨平台开发框架（比如React Native、Flutter等）开发出一个真正的移动端应用。开发app需要对移动端的开发技术有一定的掌握，需要了解移动应用的生命周期、UI设计、各种API的使用等等。相比于网站封装，原生应用的性能更好，UI交互也更加流畅，同时可以利用手机硬件的特点，比如摄像头、陀螺仪等提供更好的体验。但是，开发app需要耗费更多的时间和精力，同时也需要更多的人力物力投入。
总体来说，网站封装和开发app各有优缺点，在不同的情况下可以选择不同的方式。如果是一个简单的应用，或者是一个只需要简单交互的应用，那么网站封装可能是更好的选择。但是，如果需要开发一个功能复杂、性能要求高的应用，那么开发app可能是更好的选择。
